Introducción La raza Avileña-Negra Ibérica destaca por su adaptación a sistemas extensivos y por su importancia en programas de mejora y conservación genética. En este contexto, la evaluación andrológica del…
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Los programas de mejora genética se estructuran en una serie de etapas que incluyen la definición de los objetivos de selección, la recolección de datos, el establecimiento de los criterios…
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s En muchas zonas de Asturias, el modo de manejo utilizado en los sistemas de producción con vacas de cría es el de valle-puerto. En este sistema, los rebaños…
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RESUMEN En este estudio se evalúa la producción de carne de buey joven, comparando las dos razas autóctonas de Asturias, la Asturiana de los Valles (AV) y la Asturiana de…
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