1. INTRODUCCIÓN La acidosis ruminal subaguda (SARA) puede ocurrir como consecuencia de alimentar con raciones de alta energía al ganado lechero. Durante la SARA, la tasa de producción de ácidos…
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INTRODUCCIÓN El papel clásico del nutricionista de ganado lechero es formular raciones que cumplan con los requisitos de rendimiento de los animales. Sin embargo, a medida que la delicada interacción…
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INTRODUCCIÓN Durante los últimos años, el entendimiento de las funciones intestinales ha alcanzado fronteras que trascienden ampliamente su rol de tracto digestivo. Además de aportar los elementos necesarios para la…
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----------------------------------- Investigación del microbioma Desde el descubrimiento y la elucidación del ácido desoxirribonucleico (ADN) y su estructura en los años 1950 por Watson y sus colegas (Watson y Crick et…
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----------------------------------- INTRODUCCIÓN Para hace frente a las demandas de los ganaderos, los nutricionistas deben formular dietas que: Estimulan una mayor producción de leche en línea con la genética animal en…
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Introducción El interés por la microbiota, el microbioma y su relación con la salud y la enfermedad ha aumentado notablemente en los últimos años. El término microbiota se define…
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Introducción Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por hongos, en especial algunas especies pertenecientes a los géneros Aspergillus, Penicillium, Fusarium y Claviceps. Los hongos son ubicuos y la…
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La metritis y la endometritis en las vacas lecheras La enfermedad uterina postparto (específicamente la metritis puerperal, la endometritis clínica y la endometritis subclínica) es muy importante por razones económicas…
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