Las dos crisis sufridas en los costes de las materias en los últimos 5 años, la del 2007 al 2008 y la del 2012 al 2013, ha traído como consecuencia…
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En Francia, la producción del vacuno de carne se está enfrentando a problemas. De hecho, el beneficio medio derivado de la ganadería ha ido decreciendo en los últimos 5 años…
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El objetivo de esta ponencia es revisar las tendencias de producción, comercio y consumo de carne de vacuno en el mundo y la posición competitiva de España en el nuevo…
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El cebo de terneros se basa en la constante búsqueda de un mejor rendimiento del crecimiento con el fin de reducir el tiempo de cebo, aumentar el número de animales…
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Después de la fase de llegada, en la que los problemas de salud más comunes están relacionados con el aparato respiratorio, las enfermedades metabólicas de origen nutricional son los principales…
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José María San Miguel Ayanz Gerente Técnico de Rumiantes Pfizer Salud Animal Introducción Podemos definir el estrés como el conjunto de estímulos medio-ambientales externos o internos (emocionales), que provocan el…
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K. OSORO, A. MARTÍNEZ, U. GARCÍA, R. CELAYA, P. CASTRO. Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) Apdo. 13 – 33300 Villaviciosa (Asturias) INTRODUCCIÓN. La utilización a diente de…
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Octavio Catalán INTRODUCTION La creciente industria de producción cárnica obliga y ha obligado a los productores a intensificar sus producciones con una doble finalidad, por una parte ser capaz de…
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Maria Devant Unitat de Remugants, IRTA ACIDOSIS RUMINAL Definición académica Desde el punto de vista clínico se pueden diferenciar dos tipos de acidosis: aguda o subclínica. La acidosis clínica suele…
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Alfred Ferret Grupo de Investigación en Nutrición, Manejo y Bienestar Animal, Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos, Universitat Autònoma de Barcelona, 08193-Bellaterra Introducción La acidosis ruminal es un…
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JOSE ANDRES GIL BERDUQUE CUERPO NACIONAL VETERINARIO INTRODUCTION El control y la prevención de las enfermedades animales son fundamentales tanto desde la perspectiva de evitar las pérdidas que su existencia…
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Jaime Llena Balañac En ocasiones nuestros ganaderos tienen la necesidad de cebar los terneros en las propias explotaciones. Estas generalmente no están preparadas en ningún sentido (instalaciones, manejo,….) y el…
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Estudiorealizado por : Antoni Miquel EstacióExperimental delPRAT IRTA DptNutricióAnimal 1.- INTRODUCCIÓN. Los diferentes tipos de terneras que se hallan en el mercado para la reposición en explotaciones de engorde,…
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Pere Albertí Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón Avenida Montañana 930 50059 Zaragoza INTRODUCCIÓN La carne vacuna aporta proteínas de alto valor biológico y es rica en micronutrientes…
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Maria Devant Producción Rumiantes-IRTA Introducción Hasta hace poco el uso de las grasas en alimentación animal se justificaba por permitir aumentar de la densidad energética de la ración con niveles…
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