El sistema endocannabinoide (SEC) controla la ingesta de alimento y el balance energético en no rumiantes. Estudios recientes han sugerido que el manejo de la dieta altera la expresión de…
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La grasa es el componente de la leche que más fácilmente se modifica en la dieta, con cambios posibles de hasta tres unidades porcentuales. Este trabajo es el primero en…
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El objetivo principal de este trabajo fue realizar un metanálisis y una metarregresión para evaluar los efectos de dietas suplementadas con sales de calcio de ácidos grasos de palma (CSPF,…
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Uno de los principales objetivos de este estudio ha sido evaluar los efectos de diferentes tipos de aceites vegetales en la composición de la grasa de la leche, con el fin…
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En las vacas lecheras, el manejo del periodo seco debería optimizar la producción de leche y limitar el impacto sobre la salud metabólica. Existe poca información sobre el efecto de…
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Mejorar la calidad de la carne es un objetivo importante tanto desde el punto de vista nutricional del consumidor como del valor comercial para los productores. T. Castro1, A. Cabezas2, J.…
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El periodo del periparto se caracteriza por el balance negativo de energía que provoca una movilización de lípidos. Por lo tanto, durante este periodo, el hígado tiene importantes funciones relacionadas…
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RESUMEN El balance energético negativo es una parte importante del ciclo de lactación y la medición del balance energético actual de una vaca es útil tanto en la aplicación práctica…
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https://goo.gl/xqUUwl RESUMEN El objetivo era evaluar el efecto del suplemento de ácidos grasos (FA) esenciales, principalmente ácido linoleico, a vacas preparto durante los 2 últimos meses de gestación y a…
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La percepción del consumidor en cuanto a la leche ecológica se asocia con la suposición de que ésta difiere de la producida convencionalmente, lo que justifica el mayor precio de…
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INTRODUCCIÓN Desde un punto de vista evolutivo, todos los mamíferos utilizan las reservas corporales de energía (lípidos) para la producción de leche durante el período de lactación. Esta capacidad les…
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El riesgo de sufrir enfermedades infecciosas o metabólicas es particularmente alto en las vacas lecheras durante el periodo de transición. Además, después el parto, la vaca se enfrentan a un…
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A pesar de que en los últimos años, en numerosos estudios epidemiológicos se ha asociado el consumo de carne roja procesada con el desarrollo de enfermedades vasculares y cáncer de…
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Resumen A lo largo de los últimos meses, en el marco del Plan Nacional de Investigación de Residuos (PNIR), se han dado casos de explotaciones de ganado vacuno en las…
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Las vacas altas productoras son subfértiles. Aún no sabemos si se debe a la selección genética per se o si el manejo y la sanidad, aún no óptimos, son los…
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