----------------------------------- La variabilidad de los precios de la leche y de la alimentación se ha incrementado desde mediados de los anos 80 y representa uno de los mayores desafios que…
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----------------------------------- Leemos y escuchamos con frecuencia –para motivarnos, supongo- que es tiempo de oportunidades y que éstas suelen venir disfrazadas de problemas; y es muy cierto. Pero a menudo se…
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----------------------------------- RESUMEN Estamos desarrollando un “cerebro virtual de granjas lecheras” mediante la aplicación de la integración de datos en tiempo real y el análisis de Big Data (datos a gran…
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----------------------------------- La Introducción del sistema de clasificación de la carne para el consumo conocido como el Meat Standards Australia (MSA) ha dado lugar a un cambio significativo tanto a nivel…
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----------------------------------- La mastitis clínica bovina es una enfermedad altamente prevalente y crea una carga económica indiscutible en la industria láctea (Heikkila et al., 2012, Rollin et al., 2015, Taponen et…
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----------------------------------- ¿A quién debes preguntar, al ingeniero de la maquinaria de ordeño o a la vaca? Se dice que cuando un ingeniero encargado de la máquina de ordeño hace unas…
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----------------------------------- Investigación del microbioma Desde el descubrimiento y la elucidación del ácido desoxirribonucleico (ADN) y su estructura en los años 1950 por Watson y sus colegas (Watson y Crick et…
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----------------------------------- Como resultado de un mejor control de la mastitis clínica y subclínica causadas por Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae, el recuento de células somáticas en la leche a granel…
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----------------------------------- El consumo de leche y productos lácteos sigue siendo motivo de controversia, lo que lleva a un debate altamente polarizado dentro de algunos medios de divulgación sensacionalistas o de…
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----------------------------------- INTRODUCCIÓN La prestación de servicios obstétricos sigue siendo un aspecto importante de la práctica de animales grandes. El autor entiende perfectamente que el médico que lee esto, en virtud…
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----------------------------------- La importancia de la resistencia a la insulina en vacas lecheras de alta producción La glucosa se utiliza para sintetizar la lactosa y es el principal factor para determinar…
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----------------------------------- Algunas enfermedades son esporádicas, sólo afectan a un animal y no muestran ninguna tendencia a propagarse a otros animales. Son en ocasiones ignoradas o pasadas por alto debido a…
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----------------------------------- RESUMEN Los partos gemelares en vacas lecheras Holstein ha ido en aumento con el tiempo, coincidiendo con el incremento de la producción de leche. Más del 95% de los…
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