INTRODUCCION Desde hace algunos años, la Ecografía o Ultrasonografía está siendo utilizada por muchos veterinarios, como una herramienta muy importante para evaluar la composición carnicera de los animales vivos.…
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INTRODUCCION En el ganado vacuno de carne los reproductores producirán dos tipos de animales, unos para ser cebados y posteriormente sacrificados y otros para la reposición de vacas nodrizas. El…
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En Francia, la producción del vacuno de carne se está enfrentando a problemas. De hecho, el beneficio medio derivado de la ganadería ha ido decreciendo en los últimos 5 años…
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INTRODUCCIÓN Para incrementar la eficiencia de la producción animal el mejoramiento genético es, sin dudas, una de las herramientas más importantes. Esto se refleja en la actualidad por el hecho…
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Situación actual La producción ganadera de carne y leche de argentina es de capital importancia para la economía, siendo de relieve el rol como productor y exportador de alimentos que…
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INTRODUCCIÓN GENERAL En los sistemas extensivos de cría bovina a gran escala, como es el caso en buena parte de los países de América Latina, los animales son manejados en…
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Dr. Vicente Jimeno Vinatea1 y Dra. Teresa Castro Madrigal2 1Departamento de Producción Animal E.U.I.T. Agrícola (U.P.M.) 2Departamento de Producción Animal Facultad de Veterinaria (U.C.M.) Introducción La producción de carne de…
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K. OSORO, A. MARTÍNEZ, U. GARCÍA, R. CELAYA, P. CASTRO. Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) Apdo. 13 – 33300 Villaviciosa (Asturias) INTRODUCCIÓN. La utilización a diente de…
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